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土用の丑の日
- 2017/07/25(Tue) -
ホントは、土用って四季ごとにあるんだけどさ、

今は、土用ってば、夏のこの時期を指すんだな。

小暑から約3週間。

1年で一番あっついこの時期に、

体力や栄養を付けようってんで、鰻を食べる習慣が定着。

仕掛け人は、エレキテルで有名な、平賀源内さん。


で。

ウチは、昨日の結婚記念日に、フライング(≧▽≦)


7月25日土用丑の日2

きゃっほ~♪


7月25日土用丑の日3

朝っぱらから、メシテロ!!


7月25日土用丑の日

東京では定番の、ての字さん謹製。


その昔、東麻布にあった(いまもあるのかな)

野田岩さんて老舗を家族が贔屓にしてた。

表参道の交差点付近にあった、佐阿徳さんとか。

(いまもあるのかな)


7月25日桃

メシテロついでに。

デザートは山梨県産の桃。

ジューシーで甘くて、うんまいっ♪

アボカド式に、包丁でぐるりと一周して

優しくひねると、あら不思議。

綺麗にぱっこーん!と二分されます!!

あとは、皮を剥いて(地元では剥かないそうです)種を除き

食べやすい大きさに切って、召し上がれ♪


7月25日アイスバー

パイナップル味が濃い、アイスバー。

このシリーズはみんな美味い!!


7月25日ハゲ

期間限定に弱いもので・・・(;´∀`)



来週はもう8月かぁ・・・

今年ももうおしまいだなっ! ← まて・・・


EEL

High in protein and easy to digest, "unagi (eel) " is a nutritious food

also rich in vitamin A and E.

For this reason, it has been known as a medicinal food

since time immemorial.

The custom of eating eel on " Doyo no Unagi (Midsummer's Day) was

popularized by Dutch studies scholar Higara Gennnai,

but in its natural enviroment its peak is between autumn and winter

when it builds fat in preparation for the cold.

It can be prepared Kansai style where it is broiled to become chewy and flavorful,

or Kanto style where it is steamed to a soft melting consistency.

It is good served as "hitsumabushi (eel chopped and served on rice),

a famous dish of Aichi prefecture that has now become

the common serving method around the country,

but it is also delicious grilled fresh without the addition of seasoning.

The passing of midsummer will herald the beginning of the next season.

Autumn is just around the corner.


from 72 Seasons



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うなぎ美味しかのやまぁ~・・・って違うってば!

そのうち、鰻なんか絶滅危惧種で食べられなくなる日がくるかも?


今年は、8月にも土用の丑の日あり〼。


本日も鰻食べて、元気に過ごしましょう!!


ぽちり~ん☆




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コメント
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2017/07/25 19:31  | | #[ 編集] |  ▲ top

- メシテロ! -

猿さま。
あはは~!ときどきやります、メシテロ!!
うっかり見ちゃった日にゃ・・・(;´∀`)
あたしのリンク先にも、お料理番組?多いから
たまに、ハラヘリ時に見て後悔することも?
足の怪我は順調で、只今リハビリ中。
東京は今の所、猛暑日にはあまりなっていないので
(最高気温は概ね32~33度くらい)
まだ、恒例の夏バテにはなってません?
2017/07/26 08:02  | URL | はじけ猫 #-[ 編集] |  ▲ top


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